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酒店、烹调专业师生参加河源市“十大名菜”、“十大名厨”比赛开幕式

时间:2018年12月18日   来源:工商管理学院   作者:杨锦冰   通讯员:朱伟文   阅读:

12月17日上午,酒店管理专业、烹调工艺与营养专业教师带领17级烹调专业、18级酒店专业和烹调专业学生参加了河源市客家“十大创新名菜”、“十大名厨”比赛开幕式。做为本次大赛的协办单位,酒店、烹调专业师生主要为现场提供了烹饪展台布置、茶席展示以及志愿者服务。通过参与此次活动,师生参观了展台菜品,并见识和品尝了连平、紫金一带牛肉丸、伯公坳凉粉、糖环、大柴湖花生等一批客家非遗小吃,大大拓展了学生技能比赛视野。

开幕式活动现场

烹调专业师生合影

酒店专业师生茶艺展示现场

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